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商品に使用しているアルコールは加熱していますか?アルコールが飛んでいるか気になります。
アルコールの加熱有無は、商品によって異なります。 ■加熱していない場合 スイーツに香りづけ目的で洋酒を使用している場合などは、製造工程で加熱を行わないため、使用量により商品にアルコールが残っている可能性があります。 その […]
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紙おしぼりにアルコールは含まれていますか?
店舗でご提供している「紙おしぼり」にアルコールは含まれておりません。 主成分は水です。 おしぼりの品質を保つための薬液が少量含まれておりますが、除菌効果のある成分は含まれておりません。 ※手指の清拭以外の用途には使用しな […]
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お弁当の内容量がg(グラム)表記されていないのは、なぜですか?
お弁当やおにぎり、惣菜などについては、食品表示基準において、「1個」「1食」「1人前」など、内容数量による表示が認められています。 また、透明の包装などで内容量を外見上容易に識別できる場合は、内容数量の表示を省略すること […]
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はちみつを使用した商品を子供が食べてしまいました。大丈夫でしょうか?
はちみつにはボツリヌス菌(芽胞)が含まれている場合があり、腸内環境が整っていない1歳未満の乳児が摂取すると、腸内で菌が増えて毒素を作り、乳児ボツリヌス症を発症することがあります。そのため、1歳までははちみつを与えないよう […]
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ツナを使用した商品に「かつお」が使われていました。ツナは「まぐろ」ではないのでしょうか。
かつおの英名は、”Skipjack tuna”です。 ツナとは、スズキ目サバ科のマグロ族に分類される魚の総称です。マグロ族には、ビンナガマグロやキハダマグロなどの「マグロ属」の他に「カツオ属」も含まれるため、かつおもツナ […]
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遺伝子組換えのお米を使っていますか?
お弁当やおにぎりに使用している「お米」は、遺伝子組換えではございません。 日本における遺伝子組換え食品は、科学的評価を行い、健康や環境に対して問題のないもののみが栽培・流通できる仕組みとなっております。 現在、国内で流通 […]
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SEVEN CAFÉ(セブンカフェ)の「ゼロカロリーシロップ」に使用している甘味料を教えてください
「ゼロカロリーシロップ」は、エリスリトールと甘味料(アセスルファムK、スクラロース)で甘みをつけております。 カロリーを気にされるお客様におすすめのシロップです。アイスコーヒーの味を一層おいしく引き立てます。 コーヒー […]
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セブンプレミアム商品の原材料や添加物、アレルギー等をくわしく知りたい
商品の原材料や添加物、アレルギー等につきましては、パッケージ裏面に表示しておりますので、店頭の商品をご確認ください。 パッケージに記載のない情報につきましては、お手数をおかけいたしますが、商品パッケージに記載されているメ […]
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お弁当の表示ラベルの見方について教えてください
お弁当などの表示ラベルには、原材料名、消費期限、保存方法などが記載されています。 表示ラベルの見方の詳細は、ホームページでご案内しております。 表示ラベルの見方 https://www.sej.co.jp/product […]
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SEVEN CAFÉ(セブンカフェ)のコーヒーには添加物を使用していますか
SEVEN CAFÉ(セブンカフェ)のコーヒーは、コーヒー本来の香りとコクを愉しんでいただけるように、1杯ずつコーヒー豆を挽き、丁寧にドリップ抽出しております。 コーヒー豆や抽出工程で食品添加物を使用しているということは […]
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お弁当に食品添加物を使っていますか?
商品の特性に合わせて、必要最低限の食品添加物を使用しております。 セブン-イレブンは毎日の暮らしに欠かせないお店だからこそ、つくりたての家庭の味を目指しています。 お弁当やお惣菜などのフレッシュフードにおいて食品添加物を […]
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SEVEN CAFÉ カフェラテの『ミルク』について教えてください
現在、セブン-イレブン店舗のコーヒーマシンで使用している『SEVEN CAFÉ カフェラテ』に使用している『ミルク』は、挽きたてのコーヒーとの相性を考慮した「特濃リッチミルク」です。こちらのミルクは非売品のため、店頭での […]
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店頭で販売している揚げ物・おでん・中華まんの主要原料・原産地を教えてください
セブン‐イレブン店舗で販売している「揚げ物・フランク・焼き鳥」「おでん」「中華まん」の、主要原料・主要原料原産地は、ホームページの【アレルギー情報・栄養成分】で確認することができます。 ●一覧表での確認方法 ●個別の商品 […]
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pH調整剤とは何ですか?
pH調整剤は、食品のpH(酸性、アルカリ性の度合いを表す指標)を適切な範囲に保つために使用される食品添加物です。 pHを適切な範囲に保つことで、食品の変質や変色を防ぎ、食品の品質を保つことができます。 食品添加物ってなに […]
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店舗で使用している揚げ油について教えてください
店舗で使用している揚げ油は、トランス脂肪酸を低減したオリジナル油となります。 揚げ油は、機械で酸化値を測定し、品質を管理しております。 なお、からあげ棒やななチキなどの揚げ物商品は、工場にて十分に加熱調理されたものを店舗 […]








