お弁当などのアレルギー物質はどのように表示していますか？

お弁当、おにぎり、サンドイッチなどのフレッシュフードには、食品表示基準にて、表示が義務付けられている特定原材料の8品目*だけでなく、表示が推奨されている特定原材料に準ずる20品目*についても、原材料名表示に記載をしています。

使用する原材料は規格変更や調達の都合により断りなく変わります。
アレルギー情報はお客様の健康に関わる重要な情報ですので、正確な情報を確認していただくため、店頭にて商品の表示をご確認のうえ、ご利用いただきたくお願いいたします。
なお、商品に含まれる特定原材料8品目につきましては、ホームページの【商品のご案内】で確認することができます。

食物アレルギーに対する取り組み
https://www.sej.co.jp/products/anshin/quality/quality_allergen/